Nur weil "Olivenöl" drauf steht, ist noch lange kein tatsächlich gesundes Olivenöl drin.

Wenn Sie die wirklich guten Wirkstoffe und Spurenelemente eines wahren Extra vergine zu sich nehmen möchten, schauen Sie auf die Herkunft und Produktionsmethoden. Worauf Sie dabei achten sollten, lesen Sie detailliert in unserem Editorial "Olivenöl-Special".

Etikettenschwindel gilt nicht!

Reich an guten Inhaltsstoffen und gesund sind nur die Öle, die so schonend wie möglich hergestellt wurden. Von der Ernte über den Transport, die sauerstoffarme Pressung bis zur Abfüllung entscheidet jeder Schritt mit, was tatsächlich herauskommt: ein schnelles, großindustrielles Etwas oder ein hochwertiges Spitzenprodukt.

Wir bieten Ihnen ausschließlich Spitzenöle bester Machart mit allen Inhaltsstoffen an, die ein wirklich gutes Olivenöl beinhalten sollte - denn sonst würden Sie nur nachgemachtes "Als-Ob" erhalten. Dafür wäre ihr Geld doch zu schade, oder?

Wenn früher die Oma eine "Salat-Sauce" gemacht hat, kam meißt ein billiger Essig auf Weinbasis zum Einsatz. Er brachte Säure... sonst nichts. War zuviel davon dran, manchmal auch ein verzogenes Gesicht ;-)

Heute ist "Essig" ein weiter Begriff, der sehr viele Facetten des Geschmacks und der Möglichkeiten, mit diesem Nahrungsmittel zu aromatisieren, vereint.

Ob es nun ein italienischer Aceto oder ein Vinagre aus Spanien ist:

Sie sind auf unterschiedlicher Basis und mit verschiedenen Methoden hergestellt. Damit decken sie ein großes Spektrum an Geschmacksrichtungen ab und ermöglichen mit nur wenigen Spritzern Reichhaltigkeit und Raffinesse in jeder Küche.

Phantasievoll Speisen zu kreieren ist keine "Kunst mit sieben Siegeln"...es ist eine Frage des Einsatzes meißt nur weniger, aber guter Zutaten bester Herkunft.

Wie der Name es schon sagt, es ist gekochter Wein - also Traubenmost, der aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt wird, die zuvor noch einen Monat lang am Rebstock trocknen. Dieses pure Produkt, das zu 100 % aus den eingekochten Trauben besteht, darf dann noch bis zu 4 Jahren in Eichenfässern reifen.

Das ergibt einen wunderbar harmonischen, milden, fein-fruchtigen Geschmack, mit dem Sie Salate, Fleisch und Saucen, aber auch Nachspeisen würzen und verfeinern können.

Wir führen ein echtes Original von Caloguiri aus Apulien.

Dickflüssig und im Geschmack konzentriert, entfaltet dieser Vincotto seine Aromen und eine Grundsüße, ohne zu überborden. Auch die Säure ist sehr angenehm und bleibt spürbar im Hintergrund.